





课程性质与任务
本课程是酒店管理的课程,属于岗位平台课。当今,能够熟练操作和应用酒店管理软件是现代高酒店对酒店从业人才所必须的技能要求。本课程的开设,旨在让学生通过真实的酒店管理软件的学习,对酒店工作岗位能有更深一步的了解;掌握基本的酒店管理软件的操作,为今后的顶岗实习做好准备,也是适应今后就业的需要。
餐饮服务流程虚拟教学实训系统按照酒店餐饮服务的岗位角色设置,系统以---化、游戏性的方式,开展餐饮服务知识和学习和体验。玩家在进入系统后,可以自主选择想要扮演的角色如预订员、迎宾员、值台员、传菜员、餐厅领班、餐厅经理、客人等角色,然后按照选定的角色,进入该角色在场景中所需要进行的服务工作流程,在服务过程中,需要按照服务的标准规程进行,酒店管理数字化运营实训室报价,并进行相应重要知识点的问答和选择。
系统场景以五酒店餐厅为参照,运用虚拟现实技术仿真再现酒店中餐厅,包括了餐厅前台、大厅、散台处、包间、传菜处、休息区、服务处等,场景逼真、精细,整个场景可以随意漫游观看。系统内置多个高精细的人物角色模型,角色按照流程在场景内岗位区域进行相应的服务,无缝贴合,体验感---。并在体验的过程中,完成知识的学习。寓教于乐,学习效果---。
软件安全和---
详细的流水账管理,使每一个进入系统操作都有记载,能够分辩出操作员的责任。严格的操作员权限划分,关键数据的保密和责任明确,---酒店的业务的正常管理。周密的数据备份计划,---了数据不因为硬件的损坏而丢失。充分体现优异的网络操作系统的功能,和采用双机热备份等功能,能真正---系统的安全和运行---。

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